BR RSUFSM UFSM-0-1-1-2-ICO-2014.062.001.AN
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Tipo
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2014.08.09
Parte de Universidade Federal de Santa Maria
Professora do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, integrante do grupo de professores da UFSM, que articulam um plano junto com o Governo do Estado para a instalação de um laboratório de referência para descobrir fraudes no leite.
Fotografia de Gilvan Accosta Peters.